Rillettes de chorizo

Name: Rillettes de chorizo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Chorizo; 130 g Fromage frais; 3 cuillères à soupe Coulis de tomate; 1 cuillère à soupe Concentré de tomate; 1 bouquet Basilic; 1 pincée Piment (ou paprika)

De bonnes rillettes maison, rapides et faciles à préparer pour de belles tartines à l'apéritif ou en entrée.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Rillettes
Cuisine: française

Ingrédients

Chorizo	1
Fromage frais	130 g
Coulis de tomate	3 cuillères à soupe
Concentré de tomate	1 cuillère à soupe
Basilic	1 bouquet
Piment (ou paprika)	1 pincée

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Préparation de la recette : rillettes de chorizo

Retirez la peau du chorizo puis découpez-le en rondelles. Mixez le chorizo avec le fromage frais, le concentré et le coulis de tomate.
Versez la préparation dans un bol. Ciselez le basilic. Ajoutez le basilic et le piment puis mélangez à l'aide d'une fourchette. Réservez au réfrigérateur.