Ratatouille rapide

Name: Ratatouille rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Aubergines; 2 Courgettes; 8 Tomates cerise; 1 Poivron jaune; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Herbes de Provence; Sel; Poivre

Découvrez notre recette express de ratatouille, un plat méditerranéen savoureux et coloré. Préparée en un clin d'œil avec des légumes frais, cette version rapide vous permettra de régaler toute la famille en un rien de temps.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Aubergines	2
Courgettes	2
Tomates cerise	8
Poivron jaune	1
Oignon	1
Ail	2 gousses
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Herbes de Provence	1 pincée
Sel
Poivre

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : ratatouille rapide

Nettoyez et coupez les tomates en deux, les aubergines et les courgettes en rondelles. Épluchez l'oignon et les gousses d'ail, puis ciselez l'oignon et hachez l'ail. Épépinez le poivron et coupez-le en morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail, puis ajoutez les aubergines, les courgettes, le poivron et les tomates cerise et mélangez.
Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre, et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Dégustez la ratatouille rapide.