Raclette sur pain d'épices

Name: Raclette sur pain d'épices
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 tranches Pain grillé; 8 tranches Raclette; 600 g Champignons blancs; 50 g Beurre; 1 Oignon; 8 cuillères à soupe Vin blanc; 5 cuillères à soupe Crème fraîche; 8 brins Persil; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Ravivez vos apéritifs avec notre recette simple et savoureuse. De croustillantes tranches de pain d'épices, garnies de fromage fondant et de champignons blancs , gratinées pour une touche de gourmandise irrésistible.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pain grillé	8 tranches
Raclette	8 tranches
Champignons blancs	600 g
Beurre	50 g
Oignon	1
Vin blanc	8 cuillères à soupe
Crème fraîche	5 cuillères à soupe
Persil	8 brins
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Poêle

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : raclette sur pain d'épices

Rincez et séparez les feuilles de persil, nettoyez les champignons puis coupez-les en fines lamelles.
Pelez, lavez et hachez l'oignon, puis faites-le sauter dans 20 g de beurre pendant 1 à 2 minutes, ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée, incorporez le vin blanc et la crème, salez et poivrez, ajoutez le persil, puis laissez mijoter à feu doux.
Beurrez les tranches de pain et faites-les griller légèrement dans une autre grande poêle, recouvrez-les ensuite de la préparation de champignons crémés et d'une tranche de raclette, retirez la poêle du feu une fois le fromage fondu.
Servez la raclette sur pain d'épices.