Quiche sans pâte aux champignons

Name: Quiche sans pâte aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Champignons de Paris; 100 g Farine; 80 g Emmental; 3 Oeufs; 1/2 l Lait; 2 cuillères à café Huile de tournesol; 1 noisette Beurre; Sel, poivre

Une délicieuse quiche aux champignons d'automne, sans pâte, avec plus de légèreté mais tout autant de saveurs.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Champignons de Paris	250 g
Farine	100 g
Emmental	80 g
Oeufs	3
Lait	1/2 l
Huile de tournesol	2 cuillères à café
Beurre	1 noisette
Sel, poivre

Moule à tarte

Couteau

Râpe

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : quiche sans pâte aux champignons

Dans un saladier, versez la farine, ajoutez les œufs, le lait, le sel et le poivre. Fouettez l’ensemble délicatement.
Ôtez le pied terreux des champignons, pelez-les et coupez-les en tranches. Faites revenir les champignons dans une poêle huilée, pendant 5 minutes en les retournant. Incorporez-les au mélange farine/œuf/lait.
Versez la préparation dans une tourtière beurrée. Râpez l'emmental pour en saupoudrer la quiche.
Enfournez la quiche sans pâte aux champignons pour 35 minutes à 220°.