Quiche sans pâte au jambon blanc sans gluten
4,5/5
Envie de vous régaler avec une bonne quiche, mais vous êtes intolérant au gluten ? Laissez-vous tenter par cette version sans pâte, à savourer avec une petite salade verte. Un régal !
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60 min
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Plat Principal
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Sans gluten
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Quiche
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Française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : quiche sans pâte au jambon blanc sans gluten
Préparation :
20 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
60 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez la fécule de maïs dans un saladier. Incorporez les œufs un à un tout en fouettant le mélange.
- Versez petit à petit le lait sans cesser de mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et onctueuse.
- Découpez les tranches de jambon blanc en dés et incorporez-les dans la préparation précédente. Ajoutez le fromage, assaisonnez avec les herbes de Provence, du sel et du poivre, puis mélangez.
- Versez l’appareil à quiche dans un moule à tarte préalablement beurré. Faites cuire au four pendant 40 minutes.
- Dégustez la quiche tiède ou froide.
Auteur: Florence
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