Quiche aux poireaux et à la mozzarella

Préparation de la recette : quiche aux poireaux et à la mozzarella

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déroulez la pâte brisée, déposez-la dans un moule à tarte et piquez le fond. Lavez et émincez les poireaux. Coupez les boules de mozzarella en petits dés. Réservez.
3. Dans un saladier, mélangez ensemble la crème, les oeufs, salez et poivrez. Incorporez les poireaux, les dés de mozzarella et remuez.
4. Versez la préparation sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes. Servez chaud.