Quiche aux légumes

Name: Quiche aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Pâte brisée; 150 g Courgettes; 150 g Carottes; 2 Oignons; 3 Œufs; 60 g Fromage râpé; 50 g Beurre; 30 cl Lait; 4 brins Coriandre; 1 pincée Cumin; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre délicieuse quiche aux légumes : un mélange parfait de saveurs de saison dans une croûte dorée et croustillante. Parfaite pour un repas rapide et savoureux.

65 min
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Entrée | Healthy | Tarte salée
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française

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Préparation de la recette : quiche aux légumes

Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 65 min

Préchauffez votre four à 200 °C.
Pelez et coupez les carottes en petits morceaux, coupez les courgettes en dés après avoir retiré leurs extrémités, puis pelez et hachez les oignons.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez les légumes. Versez de l'eau jusqu'à hauteur des ingrédients, salez et couvrez la casserole. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, égouttez les légumes.
Dans un saladier, battez les œufs, puis incorporez le lait, le fromage, le cumin et la coriandre ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez la pâte et garnissez-en le moule à tarte, préalablement beurré. Disposez les légumes dans le moule, puis versez la préparation aux œufs par-dessus. Enfournez pendant environ 20 minutes.
Savourez la quiche aux légumes.