Quiche aux épinards et chèvre

Quiche aux épinards et chèvre

Ingrédients

  • Pâte brisée1 rouleau
  • Epinards frais300g
  • Bûche de chèvre1
  • Oeufs3
  • Crème fraîche3 cuillères à soupe
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 210°C. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  2. Découpez la bûche de chèvre en rondelles. Rincez et hachez les épinards et répartissez-les sur la pâte.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez le mélange sur les épinards, ajoutez les rondelles de chèvre et enfournez pendant 35 minutes. Dégustez chaud avec une salade verte.