Quatre-quarts aux amandes et pommes

Name: Quatre-quarts aux amandes et pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 240 g Sucre; 200 g Beurre; 4 Oeufs; 140 g Maizena; 130 g Poudre d'amande; 1 Pomme; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel

Retrouvez avec ce gâteau la saveur du goûter de votre enfance. Ce quatre quart est aussi délicieux que moelleux et sans gluten.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Sans gluten | Quatre-quarts
Cuisine: Française

Ingrédients

Sucre	240 g
Beurre	200 g
Oeufs	4
Maizena	140 g
Poudre d'amande	130 g
Pomme	1
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Levure chimique	1 sachet
Sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : quatre-quarts aux amandes et pommes

Pelez la pomme et coupez la en lamelles fines. Coupez le beurre en morceaux et mélangez-le avec le sucre à l'aide d'un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les œufs l'un après l'autre en fouettant. Incorporez la maïzena, l'extrait de vanille, la poudre d'amande, la levure et la pincée de sel. Vous devez obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Ajoutez les lamelles de pomme et mélangez à nouveau.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Retirez du four une fois la cuisson finie, démoulez et faites refroidir sur une grille. Dégustez votre quatre-quarts aux pommes et amandes.