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Purée de panais à la muscade

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Purée de panais à la muscade

La purée de panais à la muscade est une préparation douce et parfumée, mettant en valeur la saveur délicate du panais avec une touche subtile de muscade.

Ingrédients

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Préparation de la recette : purée de panais à la muscade

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min
  1. Épluchez les panais, lavez-les et coupez-les en cubes, faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
  2. Transférez le lait dans une casserole et chauffez-le à feu doux.
  3. Après la cuisson, retirez les panais et passez-les au moulin à légumes pour les réduire en purée.
  4. Ajoutez le lait chaud à la purée dans un grand bol et mélangez bien.
  5. Mélangez le fromage, le sel, la noix de muscade et le beurre à la préparation en battant.
  6. Servez la purée de panais à la muscade.
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