Purée de panais à la muscade
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La purée de panais à la muscade est une préparation douce et parfumée, mettant en valeur la saveur délicate du panais avec une touche subtile de muscade.
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40 min
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Accompagnement
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Purée
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : purée de panais à la muscade
Préparation :
20 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
40 min
- Épluchez les panais, lavez-les et coupez-les en cubes, faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
- Transférez le lait dans une casserole et chauffez-le à feu doux.
- Après la cuisson, retirez les panais et passez-les au moulin à légumes pour les réduire en purée.
- Ajoutez le lait chaud à la purée dans un grand bol et mélangez bien.
- Mélangez le fromage, le sel, la noix de muscade et le beurre à la préparation en battant.
- Servez la purée de panais à la muscade.
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