Purée de maïs au paprika

Name: Purée de maïs au paprika
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Maïs en boite; 200 g Pois chiche en boite; 6 branches Coriandre; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à café Harissa; 2 gousses Ail; 1/2 Citron; 1 pincée Paprika; 1/2 cuillères à café Cumin en poudre; Sel, poivre

La purée de maïs au paprika est une recette délicieusement crémeuse et pleine de saveurs, parfaite pour accompagner une variété de plats principaux ou à déguster en plat d'accompagnement à part entière.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Accompagnement | Purée
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Maïs en boite	300 g
Pois chiche en boite	200 g
Coriandre	6 branches
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Harissa	2 cuillères à café
Ail	2 gousses
Citron	1/2
Paprika	1 pincée
Cumin en poudre	1/2 cuillères à café
Sel, poivre

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : purée de maïs au paprika

Égouttez le maïs et les pois chiches, puis épluchez et dégermez les gousses d'ail.
Placez le maïs, les pois chiche, l'huile d'olive, le coriandre, le jus de citron, l'ail et la harissa dans votre mixeur et mixez-les jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
Assaisonnez de cumin, de paprika, de sel et de poivre, mettez au frais.
Servez la purée de maïs au paprika.