Purée de chou-fleur

Purée de chou-fleur
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Accompagnement

Ingrédients

  • Chou-fleur1
  • Lait20cl
  • Beurre20g
  • Noix de muscade râpée1 pincée
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez bien le chou-fleur et détaillez-le en sommités, pour les faire cuire dans une cocotte d'eau bouillante pendant 15 minutes.
  2. Egouttez et mixez le chou-fleur avec le lait, le beurre, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour rendre la purée plus liquide.
  3. Servez bien chaud.