Purée de chou-fleur
Une bonne purée de légumes maison, facile et rapide, pour se régaler avec du chou-fleur.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Accompagnement | Purée
- Cuisine: française
| Chou-fleur | 1 |
| Lait | 20cl |
| Beurre | 20g |
| Noix de muscade râpée | 1 pincée |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : purée de chou-fleur
- Lavez bien le chou-fleur et détaillez-le en sommités, pour les faire cuire dans une cocotte d'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Egouttez et mixez le chou-fleur avec le lait, le beurre, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour rendre la purée plus liquide.
- Servez la purée de chou-fleur bien chaude.
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