Purée de chou-fleur

Name: Purée de chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Chou-fleur; 20cl Lait; 20g Beurre; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

Une bonne purée de légumes maison, facile et rapide, pour se régaler avec du chou-fleur.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Accompagnement | Purée
Cuisine: française

Ingrédients

Chou-fleur	1
Lait	20cl
Beurre	20g
Noix de muscade râpée	1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : purée de chou-fleur

Lavez bien le chou-fleur et détaillez-le en sommités, pour les faire cuire dans une cocotte d'eau bouillante pendant 15 minutes.
Egouttez et mixez le chou-fleur avec le lait, le beurre, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour rendre la purée plus liquide.
Servez la purée de chou-fleur bien chaude.