Purée au four doré avec cheddar et parmesan

Name: Purée au four doré avec cheddar et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 50 g Beurre; 20 cl Lait; 10 g Cheddar râpé; 50 g Parmesan râpé; Sel; Poivre; Persil

4,3/5

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Purée au four doré avec cheddar et parmesan

Savourez cette purée au four gratinée au cheddar et parmesan, crémeuse et dorée, parfaite pour accompagner vos plats.

45 min
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Accompagnement | Purée
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française

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Préparation de la recette : purée au four doré avec cheddar et parmesan

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée environ 20 minutes.
Égouttez et réduisez-les en purée avec le beurre et le lait chaud. Salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez la moitié du cheddar et du parmesan dans la purée, mélangez bien.
Transférez la purée dans un plat à gratin et lissez la surface avec une fourchette.
Saupoudrez du reste de cheddar et parmesan sur le dessus.
Enfournez à 200°C (th.6-7) pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Parsemez de persil haché avant de servir bien chaud.