Pudding pommes et fleur d'oranger

Name: Pudding pommes et fleur d'oranger
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 3/4 litre Lait entier; 8 Pommes reinettes; 6 Oeufs; 150 g Sucre; Quelques gouttes Extrait d'eau de fleur d'oranger

Un délicieux pudding aux pommes et à la fleur d'oranger idéal pour vos pauses gourmandes.

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: anglaise

Ingrédients

Lait entier	3/4 litre
Pommes reinettes	8
Oeufs	6
Sucre	150 g
Extrait d'eau de fleur d'oranger	Quelques gouttes

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Préparation de la recette : pudding pommes et fleur d'oranger

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez les pommes et enlevez les coeurs et les pépins avant de couper les quartiers en gros morceaux. Déposez-les dans un moule à cake.
Battez les oeufs dans un saladier, comme pour faire une omelette.
Ajoutez le sucre et remuez le tout au fouet puis ajoutez 10 gouttes d'extrait d'eau de fleur d'oranger.
Ajoutez le lait, mélangez soigneusement le tout et versez sur les pommes dans le moule à cake.
Enfournez et laissez cuire 40 minutes puis démoulez. Servez le pudding pommes et fleur d'oranger tiède.