Poulet korma traditionnel

Name: Poulet korma traditionnel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: méditerranéen, indien
Ingredients: 60 g Poudre d'amandes; 4 Blancs de poulet; 3 Yaourt nature; 2 gousses Ail; 1 Oignon; 1 cuillère à café Coriandre moulue; 1 cuillère à café Garam masala; 1 cuillère à café Curcuma en poudre; 1 cuillère à café Gingembre en poudre; Sel, Poivre; Coriandre fraîche

Une délicieuse recette simple et rapide à préparer, aux saveurs épicées mais avec une sauce légère à base de yaourt. Un plat idéal pour les amateurs de viande blanche.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: méditerranéen, indien

Ingrédients
Ustensiles

Poudre d'amandes	60 g
Blancs de poulet	4
Yaourt nature	3
Ail	2 gousses
Oignon	1
Coriandre moulue	1 cuillère à café
Garam masala	1 cuillère à café
Curcuma en poudre	1 cuillère à café
Gingembre en poudre	1 cuillère à café
Sel, Poivre
Coriandre fraîche

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Spatule

Passoire

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poulet korma traditionnel

Coupez le poulet en dés.
Epluchez et émincez l'ail et l'oignon.
Dans une sauteuse, versez un filet d'huile et faites dorer les morceaux de poulet avec l'oignon pendant 5 minutes. Mélangez.
Ajoutez l'ail, la poudre d'amandes, le gingembre et les épices. Mélangez, salez et poivrez.
Ajoutez les yaourts et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Faites cuire un peu de riz (ou des légumes verts) puis servez. Parsemez avec un peu de coriandre ciselée.
Dégustez le poulet korma traditionnel bien chaud.