Poulet aux marrons et champignons

Name: Poulet aux marrons et champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Escalopes de poulet; 400 g Champignons de Paris en boîte; 400 g Marrons; 2 Echalotes; 25 cl Vin blanc; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cube Bouillon de volailles; 1 Bouquet garni

Une délicieuse recette de poulet aux marrons et champignons à partager à l'occasion des fêtes de fin d'année.

Parts: 4
Préparation: 45 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Escalopes de poulet	3
Champignons de Paris en boîte	400 g
Marrons	400 g
Echalotes	2
Vin blanc	25 cl
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Bouillon de volailles	1 cube
Bouquet garni	1

Poêle

Planche à découper

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poulet aux marrons et champignons

Faites chauffer dans une casserole 25 cl d'eau pour dissoudre le cube de bouillon de volailles.
Pelez et émincez les échalotes.
Coupez le poulet en lanières.
Égouttez les champignons de Paris.
Concassez les marrons.
Faites revenir les échalotes à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez le poulet et faites cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les champignons, le bouillon de volailles, le vin blanc et le bouquet garni.
Cuire 15 minutes à feu moyen. Ajoutez les marrons concassés et la crème fraîche.
Laissez le poulet aux marrons et champignons un peu réduire, retirez le bouquet garni puis servir.