Poulet au beurre à l’indienne

1. Marinez le poulet avec yaourt, citron, garam masala, curcuma, paprika, sel. Laissez reposer 30 minutes.
2. Faites revenir l’oignon émincé dans 20 g de beurre jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ail et gingembre.
3. Ajoutez le poulet mariné et faites dorer quelques minutes.
4. Incorporez la purée de tomate, laissez mijoter 10 minutes.
5. Ajoutez la crème et le reste du beurre, laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.
6. Servez le poulet au beurre à l’indienne chaud avec du riz basmati ou du naan.

Auteur: Dalila