Poulet à la coriandre et au citron

Name: Poulet à la coriandre et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Exotique
Ingredients: 1 kg Cuisses de poulet; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 gousses Ail; 4 cuillères à soupe Coriandre (feuille et tiges); 2 Citrons; 1 cuillère à café Flocons de piment rouge; Sel, poivre

Une recette très simple et originale de poulet mariné à la saveur exotique de citron et de coriandre ! Parfait pour le dîner.

Parts: 3
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Exotique

Ingrédients

Cuisses de poulet	1 kg
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Ail	4 gousses
Coriandre (feuille et tiges)	4 cuillères à soupe
Citrons	2
Flocons de piment rouge	1 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : poulet à la coriandre et au citron

Émincez les gousses d'ail. Pressez un citron.
Faites une marinade en mélangeant dans un bol l'huile d'olive, l'ail émincé, la coriandre, 2 cuillères à soupe de jus de citron, les flocons de piment, du sel et du poivre.
Mettez la marinade dans un grand plat et plongez-y le poulet de manière à l'imprégner de tous les côtés.
Laissez mariner 2 heures au frais.
Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire quelques minutes le poulet à la poêle pour qu'il soit doré sur les deux faces.
Enfournez ensuite le poulet et sa marinade pendant 25 minutes. Avant de servir, arrosez du jus du second citron.