Pommes de terre au fromage blanc

Name: Pommes de terre au fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 grosses Pommes de terre à chair farineuse; 250 g Fromage blanc; 1 Citron; 1 Échalote; 1 bouquet Ciboulette; 1 cuillère à soupe Aneth ciselé; Sel, poivre

Tendres et fondantes, ces pommes de terre au fromage blanc feront le bonheur des gourmands. Elles sont parfaites en accompagnement d’un poisson ou d’une viande.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre à chair farineuse	6 grosses
Fromage blanc	250 g
Citron	1
Échalote	1
Ciboulette	1 bouquet
Aneth ciselé	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Plaque de cuisson

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pommes de terre au fromage blanc

Préchauffez le four à 200°C.
Rincez soigneusement les pommes de terre, séchez-les, puis percez-les avec les dents d’une fourchette.
Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier aluminium avant de faire cuire au four pendant 1 heure.
Pendant ce temps-là, ciselez la ciboulette, épluchez et hachez l’échalote, puis pressez le citron pour en extraire le jus.
Mettez le fromage blanc dans un saladier. Ajoutez l’échalote, la ciboulette, l’aneth ciselé ainsi que le jus de citron. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre, puis mélangez. Fendez légèrement les pommes de terre et garnissez de sauce.
Servez aussitôt les pommes de terre au fromage blanc.