Pommes de terre à la cocotte en fonte

Name: Pommes de terre à la cocotte en fonte
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg Petites pommes de terre; 6 cuillères à soupe Huile; 50 g Beurre; 4 gousses Ail; Quelques feuilles Persil; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Ces pommes de terre à la cocotte en fonte, seront parfaites pour un plat intemporel et simple à réaliser.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Petites pommes de terre	2 kg
Huile	6 cuillères à soupe
Beurre	50 g
Ail	4 gousses
Persil	Quelques feuilles
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Planche à découper

Couteau

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pommes de terre à la cocotte en fonte

Brossez les pommes de terre sous l'eau puis essuyez-les. Epluchez-les ou non selon votre choix.
Pelez et coupez en morceaux l'ail.
Faites chauffer l'huile et le beurre à feu vif dans une grande cocotte.
Ajoutez les pommes de terre coupées en deux.
Mettez un couvercle et faites cuire durant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez l'ail avec les feuilles de persil et prolongez la cuisson durant 30 minutes.
Salez et poivrez, puis servez les pommes de terre à la cocotte en fonte.