Pommes de terre à la cocotte en fonte
Ces pommes de terre à la cocotte en fonte, seront parfaites pour un plat intemporel et simple à réaliser.
- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 45 min
- Catégorie: Accompagnement
- Cuisine: française
| Petites pommes de terre | 2 kg |
| Huile | 6 cuillères à soupe |
| Beurre | 50 g |
| Ail | 4 gousses |
| Persil | Quelques feuilles |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre | 1 pincée |
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Préparation de la recette : pommes de terre à la cocotte en fonte
- Brossez les pommes de terre sous l'eau puis essuyez-les. Epluchez-les ou non selon votre choix.
- Pelez et coupez en morceaux l'ail.
- Faites chauffer l'huile et le beurre à feu vif dans une grande cocotte.
- Ajoutez les pommes de terre coupées en deux.
- Mettez un couvercle et faites cuire durant 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez l'ail avec les feuilles de persil et prolongez la cuisson durant 30 minutes.
- Salez et poivrez, puis servez les pommes de terre à la cocotte en fonte.
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