Pommes de terre à l’harissa
5,0/5
Avec leur parfum envoûtant et leur petit goût piquant, ces pommes de terre à la harissa éveilleront les sens de vos convives au moment de l’apéritif. En voici la recette !
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25 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Cuisine végétarienne
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : pommes de terre à l’harissa
Préparation :
10 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
25 min
- Commencez par cuire les pommes de terre non pelées dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez l’huile d’olive, la harissa, le jus du citron et le cumin dans un saladier.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en deux. Mettez-les dans le saladier et mélangez.
- Assaisonnez à votre goût avec du sel, ajoutez la coriandre ciselée, puis mélangez.
- Laissez refroidir les pommes de terre à la harissa avant de servir.
Auteur: Nadia
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