🥗 Poke bowl saumon, avocat et quinoa

Name: 🥗 Poke bowl saumon, avocat et quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 120 g Quinoa; 200 g Saumon frais; 1 Avocat mûr; 1 poignée Salade verte; 1 cuillère à soupe Graines de sésame; 1 cuillère à soupe Graines de courge; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 1 cuillère à café Huile de sésame; 1 cuillère à café Jus de citron; 1 cuillère à café Sirop d’érable; Gingembre frais

4,4/5

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Poke bowl sain et équilibré au saumon frais, avocat et quinoa, idéal pour un repas léger et nutritif.

27 min
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Entrée
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française

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Préparation de la recette : 🥗 poke bowl saumon, avocat et quinoa

Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min | Temps total : 27 min

Rincez le quinoa, puis faites-le cuire dans 2 fois son volume d’eau salée. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez le saumon en dés réguliers.
Émincez l’avocat en fines tranches.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Dans un bol, disposez le quinoa en base.
Ajoutez la salade, le saumon et l’avocat harmonieusement.
Arrosez de sauce, puis parsemez de graines de sésame et de courge.