Poisson rôti aux pommes de terre

Name: Poisson rôti aux pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Daurade; 1 kg Pommes de terre; 10 feuilles Laurier; 5 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 Citron; Sel, poivre

Un plat qui réchauffe pour profiter d'un poisson de saison, la daurade.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients

Daurade	2
Pommes de terre	1 kg
Laurier	10 feuilles
Huile d'olive	5 cuillères à soupe
Citron	1
Sel, poivre

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Préparation de la recette : poisson rôti aux pommes de terre

Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers. Lavez le citron et coupez-le en rondelles.
Huilez un plat allant au four. Tapissez le fond des quartiers des pommes de terre en répartissant la moitié des feuilles de laurier entre elles. Salez, poivrez. Arrosez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Saupoudrez la daurade de sel et de poivre, badigeonnez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, garnissez le poisson des feuilles de laurier restantes.
Déposez la daurade sur le lit de pommes de terre, puis enfournez 30 min à 210°C. Dégustez le poisson rôti aux pommes de terre bien chaud.