Poêlée de pommes de terre et champignons

1. Nettoyez les champignons, puis émincez-les. Pelez et découpez finement les oignons. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
2. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez les morceaux de pommes de terre, assaisonnez avec un peu de sel, puis faites revenir pendant environ 8 minutes jusqu’à ce que toutes les faces soient dorées.
3. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu'ils soient translucides.
4. Incorporez les champignons émincés, assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût, puis mélangez. Laissez cuire pendant environ 15 minutes.
5. Parsemez ensuite de persil haché, puis servez aussitôt la poêlée de pommes de terre et champignons.

Auteur: Nadia