Poêlée de pommes de terre aux champignons et lardons

Name: Poêlée de pommes de terre aux champignons et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 Pommes de terre; 500 g Champignons de Paris; 200 g Lardons natures; 1 gousse Ail; 1 filet Huile de tournesol; 2 brins Persil

Voici une recette simple de poêlée de pommes de terre aux champignons et lardons pour un repas sous le signe de la convivialité.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	8
Champignons de Paris	500 g
Lardons natures	200 g
Ail	1 gousse
Huile de tournesol	1 filet
Persil	2 brins

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poêlée de pommes de terre aux champignons et lardons

Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes.
Faites sauter les pommes de terre dans une cocotte avec un filet d'huile pendant 30 minutes.
Faites rissoler les lardons 5 minutes dans une poêle.
Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
Retirez les lardons de la poêle et mettez à la place les champignons dans la graisse des lardons. Faites-les cuire environ 20 minutes.
Pelez et hachez l'ail. Lavez le persil et ciselez-le. Ajoutez l'ail et le persil aux champignons et mélangez.
Prolongez la cuisson de 10 minutes.
Ajoutez les champignons aux pommes de terre, mélangez et servez la poêlée de pommes de terre aux champignons et lardons.