Poêlée de pommes de terre à la mozzarella

Name: Poêlée de pommes de terre à la mozzarella
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 250 g Mozzarella; 100 g Emmental râpé; Quelques feuilles Persil; 1 gros filet Huile d'olive; Sel, poivre

Voici une petite poêlée très facile à réaliser, en cas de petite faim. Elle pourra être mangée seule ou avec une viande ou un poisson, ou tout simplement une salade verte.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Plat végétarien
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	1 kg
Mozzarella	250 g
Emmental râpé	100 g
Persil	Quelques feuilles
Huile d'olive	1 gros filet
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Spatule

Passoire

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poêlée de pommes de terre à la mozzarella

Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole.
Lavez, épluchez et tranchez les pommes de terre en rondelles. A frémissement, ajoutez les pommes de terre dans l'eau et faites cuire 10 minutes. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Versez les pommes de terre et faites cuire 15 minutes. Salez, poivrez et saupoudrez de persil. Mélangez.
Coupez la mozzarella en fines tranches.
Une fois les pommes de terre cuites, déposez les tranches de mozzarella par-dessus, puis parsemez d'emmental râpé et laissez fondre à couvert pendant quelques minutes.
Une fois le fromage complètement fondu, servez et dégustez la poêlée de pommes de terre à la mozzarella.