Poêlée de pommes de terre à la sauce tomate

Préparation de la recette : poêlée de pommes de terre à la sauce tomate

1. Pour commencer, rincez soigneusement les pommes de terre. Pelez-les et découpez-les ensuite en gros cubes.
2. Dans une cocotte, mettez à fondre le beurre. Ajoutez les pommes de terre, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
3. Entre-temps, mettez le concentré de tomates et le sucre dans une casserole. Ajoutez ensuite le vinaigre, salez et poivrez, puis faites chauffer pendant quelques minutes.
4. Une fois les pommes de terre cuites, nappez-les généreusement de sauce tomate, puis mélangez. Servez immédiatement la poêlée de pommes de terre à la sauce tomate.