Poêlée de gambas au miel, gingembre frais et oranges

Name: Poêlée de gambas au miel, gingembre frais et oranges
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 16 Grosses gambas; 2 Oranges bio; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Miel; 5 g Gingembre frais; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

Une savoureuse recette de poêlée de gambas au miel, gingembre frais et orange pour un repas de fête aux accents exotiques !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: espagnole

Ingrédients

Grosses gambas	16
Oranges bio	2
Oignon	1
Miel	2 cuillères à soupe
Gingembre frais	5 g
Huile d'olive	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : poêlée de gambas au miel, gingembre frais et oranges

Pelez l'oignon puis émincez-le. Décortiquez ensuite les gambas sans ôter la queue, puis, passez-les sous un filet d'eau.
Râpez le gingembre pour obtenir une quantité égale à une cuillère à café.
Prélevez le zeste d'une orange puis pressez le jus des deux oranges.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle pour faire revenir l'oignon 2 à 3 minutes.
Ajoutez les gambas, le jus d'orange, le zeste d'orange, le gingembre râpé et le miel.
Faites cuire le tout jusqu'à ce que les gambas soient roses.
Ôtez ensuite les gambas et faites réduire le jus. Servez les gambas au miel, gingembre frais et oranges bien chaudes.