Pizza pastèque aux fruits

Name: Pizza pastèque aux fruits
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 tranche Pastèque; 20 cl Crème liquide entière bien froide; 100 g Fraises fraîches ou surgelées; 1 Banane; 50 g Myrtilles fraîches ou surgelées; 20 g Sucre glace; 1 gousse Vanille; 1 filet Miel ou coulis de fruits rouges; 12 Feuilles de menthe

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Voici une recette qui plaira à coup sûr aux enfants. Cette pizza pastèque garnie de fruits est parfaite pour un dessert à la fois léger et gourmand !

25 min
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Dessert | Salade de fruits | Desserts aux fruits
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette

Commencez par préparer les fruits. Pour ce faire, lavez les fraises, équeutez-les puis découpez-les en deux.
Épluchez la banane avant de la détailler en rondelles. Lavez les myrtilles.
Préparez une crème chantilly. Pour cela, coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez l’intérieur grâce à la pointe d’un couteau pour récupérer les graines.
Montez la crème liquide entière froide en chantilly au moyen d’un batteur électrique. Incorporez progressivement les graines de vanille et le sucre glace.
Nappez ensuite la tranche de pastèque de chantilly à la vanille. Parsemez de rondelles de bananes, de fraises et de myrtilles. Décorez avec des feuilles de menthe préalablement lavées et séchées.
Arrosez d’un filet de miel ou de coulis de fruits rouges. Servez aussitôt.