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Pizza blanche au fromage bleu et poire

Pizza blanche au fromage bleu et poire

Pour ne pas vous sentir débordé(e) le soir, vive les recettes express ! Et pour un dîner prêt en seulement 30 minutes, cette pizza blanche au fromage bleu et poire est une excellente alternative.

Pâte à pizza 1
Poire 1
Crème fraîche 100 ml
Bleu d'Auvergne ou Roquefort 50 g
Cerneaux de noix 50 g
Emmental râpé 50 g
Huile d’olive 1 cuillère à soupe
Poivre
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : pizza blanche au fromage bleu et poire

  1. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
  2. Nappez ensuite toute la surface de la pâte de crème fraîche. Répartissez uniformément l’emmental râpé.
  3. Pelez et épépinez la poire avant de la découper en fines lamelles. Déposez-les sur la pizza.
  4. Coupez ensuite le bleu en petits morceaux avant de répartir sur les lamelles de poire. Incorporez les cerneaux de noix concassés en petits morceaux. Préchauffez le four à 260°C.
  5. Assaisonnez la pizza avec du poivre avant de l’arroser l’huile d’olive. Faites cuire au four pendant 10 minutes à mi-hauteur. Dégustez aussitôt la pizza blanche au fromage bleu et poire.

 

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