Pizza blanche au fromage bleu et poire

Name: Pizza blanche au fromage bleu et poire
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte à pizza; 1 Poire; 100 ml Crème fraîche; 50 g Bleu d'Auvergne ou Roquefort; 50 g Cerneaux de noix; 50 g Emmental râpé; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; Poivre

Pour ne pas vous sentir débordé(e) le soir, vive les recettes express ! Et pour un dîner prêt en seulement 30 minutes, cette pizza blanche au fromage bleu et poire est une excellente alternative.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Pizza
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte à pizza	1
Poire	1
Crème fraîche	100 ml
Bleu d'Auvergne ou Roquefort	50 g
Cerneaux de noix	50 g
Emmental râpé	50 g
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Poivre

Plaque de cuisson

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pizza blanche au fromage bleu et poire

Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Nappez ensuite toute la surface de la pâte de crème fraîche. Répartissez uniformément l’emmental râpé.
Pelez et épépinez la poire avant de la découper en fines lamelles. Déposez-les sur la pizza.
Coupez ensuite le bleu en petits morceaux avant de répartir sur les lamelles de poire. Incorporez les cerneaux de noix concassés en petits morceaux. Préchauffez le four à 260°C.
Assaisonnez la pizza avec du poivre avant de l’arroser l’huile d’olive. Faites cuire au four pendant 10 minutes à mi-hauteur. Dégustez aussitôt la pizza blanche au fromage bleu et poire.