Pissaladière aux sardines
5,0/5
Ce plat d'origine niçoise a été revisité façon "bretonne", avec ses délicieuses sardines. Vous pourrez le déguster à l'apéritif, en entrée ou en plat principal.
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55 min
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Plat Principal
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Feuilleté apéritif
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Toast apéritif
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Tarte salée
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : pissaladière aux sardines
Préparation :
20 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
55 min
- Préchauffez le four à 220°C.
- Épluchez et émincez finement les oignons jaunes. Faites chauffer un gros filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-les suer quelques minutes.
- Écrasez les câpres grossièrement à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les dans la poêle.
- Ajoutez le sel, le sucre et les herbes de Provence. Mélangez.
- Égouttez les sardines. Récupérez les échalotes et ajoutez-les dans la poêle avec les oignons.
- Étalez la pâte à pizza avec son papier cuisson sur une plaque de four et versez le contenu de la poêle dessus. Étalez en laissant 1 cm sur les rebords. Disposez les sardines sur la pâte et enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Au moment de servir la pissaladière aux sardines, décorez avec quelques câpres et dégustez bien chaud.
Auteur: Sophie L.
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