Spaghetti aux coques

Name: Spaghetti aux coques
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française, Italienne
Ingredients: 400 g Spaghettis; 10 cl Vinc blanc sec; 3 poignées Coques; 1 filet Huile d'olive; 1 (petite) botte Persil frais; 1 gousse Ail; 1 Oignon; Un peu Crème épaisse; Sel, Poivre

Une recette simple, gourmande et complète pour les amateurs de coquillages ! Facile à préparer, ce plat pourra être dégusté comme au restaurant en toute occasion.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Pâtes
Cuisine: Française, Italienne

Ingrédients
Ustensiles

Spaghettis	400 g
Vinc blanc sec	10 cl
Coques	3 poignées
Huile d'olive	1 filet
Persil frais	1 (petite) botte
Ail	1 gousse
Oignon	1
Crème épaisse	Un peu
Sel, Poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Spatule

Passoire

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : spaghetti aux coques

Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire les spaghettis al dente comme indiqué sur l'emballage. Égouttez et réservez au chaud.
Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les finement avec le persil.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir les condiments pendant 5 minutes.
Ajoutez les coques dans la sauteuse et versez le vin blanc. Couvrez et faites cuire 5 minutes.
Réchauffez les pâtes dans la sauteuse avec les coques. Mélangez.
Servez les pâtes dans les assiettes de service. Au centre, déposez une cuillère à soupe de crème épaisse et terminez par les coques et la persillade.
Servez et dégustez immédiatement les Spaghetti aux coques.