Petits pois, carottes et pommes de la terre à la cocotte

Name: Petits pois, carottes et pommes de la terre à la cocotte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 10 Pommes de terre nouvelles; 600 g Petits pois frais; 4 Carottes; 1 cuillère à soupe Concentré de tomates; 1 filet Huile d’olive; Sel, poivre

Cette recette de légumes sera idéale pour accompagner une viande ou un poisson. Un plat facile à préparer et très savoureux. Petits et grands en redemanderont !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre nouvelles	10
Petits pois frais	600 g
Carottes	4
Concentré de tomates	1 cuillère à soupe
Huile d’olive	1 filet
Sel, poivre

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : petits pois, carottes et pommes de la terre à la cocotte

Pelez et coupez les carottes en rdonelles. Lavez, épluchez, puis découpez les pommes de terre en quartiers.
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et les carottes. Versez un peu d’eau, mélangez et laissez cuire pendant environ 15 minutes à partir du moment où la soupape tourne.
Pendant ce temps, mettez à cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 6 minutes. Égouttez-les.
Incorporez ensuite les petits pois au mélange carottes et pommes de terre. Ajoutez le concentré de tomates, salez et poivrez à votre goût, puis laissez cuire pendant 5 minutes.
Servez aussitôt les petits pois, carottes et pommes de terre à la cocotte.