Penne au roquefort

Name: Penne au roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 500 g Penne; 200 g Roquefort; 30 cl Crème fraiche liquide; 2 cuillères à soupe Pignons de pin; 2 Gousses d'ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Piment en poudre; 1 poignée Roquette; 12 feuilles Jeunes pousses d'épinards; Sel, poivre

Les pâtes sont servies nappées d'une sauce à la crème fraiche et au roquefort, à laquelle s'ajoutent les pignons de pin. Le plat est servi avec de la roquette et des pousses d'épinards.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Pâtes
Cuisine: italienne

Ingrédients

Penne	500 g
Roquefort	200 g
Crème fraiche liquide	30 cl
Pignons de pin	2 cuillères à soupe
Gousses d'ail	2
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Piment en poudre	1 pincée
Roquette	1 poignée
Jeunes pousses d'épinards	12 feuilles
Sel, poivre

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Préparation de la recette : penne au roquefort

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pelez et hachez l'ail. Faites-le revenir dans une sauteuse huilée puis saupoudrez d'un peu de piment.
Egouttez les pâtes et versez-les dans la sauteuse, mélangez.
Coupez le roquefort en morceaux, déposez-le sur les pâtes. Ajoutez les pignons. Versez la crème fraiche. Salez et poivrez. Laissez chauffer 5 minutes.
Servez les penne au roquefort décorées de roquette et de pousses d'épinards.

Penne au roquefort

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Préparation de la recette : penne au roquefort

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