🐟 Pavé de saumon, pommes de terre et salade fraîche

Un plat sain, équilibré et plein de saveurs : le pavé de saumon accompagné de pommes de terre et d’une salade fraîche est idéal pour un repas léger mais nourrissant.

1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 15 à 20 minutes.
2. Pendant ce temps, assaisonnez le saumon avec sel, poivre et un filet d’huile d’olive.
3. Faites cuire le saumon à la poêle ou au four (environ 10 minutes).
4. Préparez la salade avec tomates, herbes et un filet de citron.
5. Égouttez les pommes de terre et ajoutez un peu d’aneth.
6. Dressez l’assiette avec le saumon, les pommes de terre et la salade.
7. Ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.

Astuces

• 🍋 Le citron rehausse parfaitement le goût du saumon
• 🌿 L’aneth est l’herbe idéale avec ce poisson
• 🔥 Ne surcuisez pas le saumon pour qu’il reste fondant

Variantes

• 🥑 Ajoutez de l’avocat pour plus de gourmandise
• 🧄 Version ail-citron pour plus de caractère
• 🌶️ Ajoutez une touche épicée (piment doux)
• 🥦 Remplacez les pommes de terre par des légumes vapeur

FAQ

Comment savoir si le saumon est cuit ?
Il devient opaque et se détache facilement à la fourchette.

Peut-on utiliser du saumon surgelé ?
Oui, bien décongelé avant cuisson.

Quel accompagnement léger choisir ?
Une salade verte ou des légumes vapeur sont parfaits.

Auteur: Myriam