🍝 Pâtes aux courgettes et parmesan

Ces pâtes aux courgettes et parmesan sont un plat simple, rapide et plein de saveurs. Idéal pour un repas du quotidien, il allie légèreté et gourmandise avec des ingrédients faciles à trouver.

1. Vous faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
2. Vous coupez les courgettes en rondelles.
3. Vous faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
4. Vous ajoutez l’ail.
5. Vous ajoutez les courgettes.
6. Vous faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
7. Vous égouttez les pâtes.
8. Vous ajoutez les pâtes dans la poêle.
9. Vous mélangez avec les courgettes.
10. Vous ajoutez le parmesan.
11. Vous assaisonnez avec le sel, le poivre et le basilic.
12. Vous servez chaud.

Variantes

• Vous ajoutez des tomates cerises pour plus de fraîcheur.
• Vous incorporez de la crème pour une version plus onctueuse.
• Vous ajoutez du poulet pour un plat plus complet.
• Vous remplacez le parmesan par du pecorino.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres pâtes ?
Oui, toutes les formes conviennent.

Comment éviter que les courgettes rendent trop d’eau ?
Les cuire à feu vif sans couvrir.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, mais c’est meilleur frais.

Quel fromage utiliser en remplacement ?
Pecorino ou grana padano.

Auteur: Myriam