Cette recette traditionnelle du Sud-Ouest de la France allie la douceur de la pomme de terre et de la viande de canard cuite dans sa graisse, un régal accompagné d’une salade verte.
Cuisses de canard confites | 4 |
Oignons | 3 |
Noisettes décortiquées | 50 g |
Pommes de terre | 1 kg |
Beurre | 1 noix |
Crème liquide | 2 cuillère à soupe |
Lait | 50 cl |
Sel, poivre |
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