🍤 Pad Thaï aux crevettes et cacahuètes grillées

1. Cuisez les nouilles de riz selon les instructions du paquet, égouttez et réservez.

2. Faites revenir l’ail haché dans un wok avec un peu d’huile, ajoutez les crevettes et cuisez jusqu’à ce qu’elles soient roses.

3. Ajoutez le poivron coupé en lamelles et faites sauter 2 minutes.

4. Repoussez le tout sur le côté, cassez les œufs dans le wok et brouillez-les rapidement.

5. Ajoutez les nouilles, la sauce soja, le nuoc-mâm et le sucre. Mélangez bien.

6. Incorporez les germes de soja et les oignons nouveaux émincés.

7. Servez chaud, garni de cacahuètes grillées concassées, coriandre et quartiers de citron vert.

Auteur: Myriam