One pot pasta à la pancetta, poireaux et champignons frais

Name: One pot pasta à la pancetta, poireaux et champignons frais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Spaghettis; 200 g Champignons de Paris frais; 200 g Mozzarella; 150 g Pancetta; 25 cl Crème fraîche; 8 feuilles Basilic frais; 2 Poireaux; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, Poivre

Voici un petit plat rapide à préparer et gourmand, façon one pot pasta, avec peu d'ingrédients. Avec ces bons produits frais et de saison, vous allez vous régaler.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Pâtes
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Spaghettis	400 g
Champignons de Paris frais	200 g
Mozzarella	200 g
Pancetta	150 g
Crème fraîche	25 cl
Basilic frais	8 feuilles
Poireaux	2
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel, Poivre

Casserole

Saladier

Poêle

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : one pot pasta à la pancetta, poireaux et champignons frais

Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Égouttez et rafraîchissez-les en les passant sous l'eau froide.
Coupez la pancetta en lamelles, émincez les champignons de Paris et les poireaux.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et ajoutez les ingrédients. Mélangez.
Ajoutez la crème et poivrez, puis laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
Coupez la mozzarella en petits dés et ciselez le basilic.
Versez les pâtes dans un récipient, ajoutez la mozzarella et le basilic, puis terminez en versant la sauce pancetta/légumes par-dessus. Mélangez.
Servez et dégustez aussitôt votre one pot pasta à la pancetta, poireaux et champignons frais.