Omelette japonaise
Surprenez vos proches avec cette omelette japonaise ou tamagoyaki. Servie au petit-déjeuner ou à glisser dans un bento, cette préparation à la saveur sucré-salé est absolument délicieuse.
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 5 min
- Catégorie: Plat Principal | Omelette
- Cuisine: Japonaise
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Préparation de la recette : omelette japonaise
- Dans une casserole, mettez à chauffer la sauce soja, le mirin, le sel et le sucre. Versez ensuite dans un saladier et laissez refroidir.
- Cassez les œufs dans le saladier et battez le tout.
- Chauffez l’huile sur feu moyen dans une poêle. Versez ensuite une fine couche d’œufs. Une fois l’omelette légèrement prise, roulez-la dans la poêle à l’aide de deux cuillères en bois ou de baguettes. Réservez le roulé d’omelette sur le côté.
- Ajoutez une autre fine couche d’œufs dans la poêle. Roulez-la dans le sens inverse en utilisant le roulé d’omelette déjà formé.
- Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’œufs. Servez aussitôt votre omelette japonaise.
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