Omelette à la mozzarella

Name: Omelette à la mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 6 Œufs; 125 g Mozzarella; 1 petit bouquet Ciboulette; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 4 pincées Noix de muscade râpée; Sel, poivre

Que ce soit pour le brunch, le déjeuner ou le dîner, cette omelette à la mozzarella est parfaite pour vous régaler. Moelleuse et fondante, elle est absolument succulente.

Parts: 3
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Omelette
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Œufs	6
Mozzarella	125 g
Ciboulette	1 petit bouquet
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Noix de muscade râpée	4 pincées
Sel, poivre

Saladier

Poêle

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : omelette à la mozzarella

Découpez la boule de mozzarella en 12 morceaux. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Cassez les œufs dans un saladier, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade avant de fouetter.
Ciselez la ciboulette, ajoutez-la dans la préparation, puis mélangez à nouveau.
Mettez à chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Versez les œufs battus, mélangez pendant environ 2 à 3 minutes, répartissez dessus les morceaux de mozzarella. Faites cuire à couvert et à feu doux pendant environ 7 minutes en évitant de toucher l’omelette jusqu’à ce qu’elle soit prise.
Dégustez l'omelette à la mozzarella aussitôt.