🧅✨ Oignons frits croustillants

1. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles épaisses, puis séparez-les délicatement.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika.

3. Ajoutez l’eau froide progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.

4. Faites chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse à 170 °C.

5. Trempez les rondelles d’oignon dans la pâte afin de bien les enrober.

6. Plongez-les dans l’huile chaude et faites-les frire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

7. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez immédiatement bien croustillantes.

Auteur: Myriam