🧀🍗 Cordon bleu maison croustillant

1. Aplatissez légèrement les escalopes si nécessaire afin d’obtenir une épaisseur régulière.

2. Déposez une tranche de jambon puis une tranche de fromage sur chaque escalope.

3. Repliez les escalopes sur elles-mêmes en appuyant bien sur les bords pour les sceller.

4. Passez chaque cordon bleu dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure.

5. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.

6. Faites cuire les cordons bleus 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

7. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez immédiatement.

Auteur: Myriam