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Frites d'aubergine au four

Frites d'aubergine au four

De belles frites de légumes maison avec ces frites d'aubergine au four, faciles et rapides à préparer !

  • Parts: 2
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Accompagnement | Frites
  • Cuisine: française
Aubergine 1
Huile d'olive
Sel, poivre
Piment d'Espelette

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Préparation de la recette : frites d'aubergine au four

  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Rincez, séchez et découpez l'aubergine en bâtonnets. Déposez-les sur une plaque allant au four. Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de piment d'Espelette.
  3. Enfournez les frites d'aubergine pour 20 à 25 minutes. Servez aussitôt.

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