Frites d'aubergine au four

Name: Frites d'aubergine au four
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Aubergine; Huile d'olive; Sel, poivre; Piment d'Espelette

De belles frites de légumes maison avec ces frites d'aubergine au four, faciles et rapides à préparer !

Parts: 2
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Accompagnement | Frites
Cuisine: française

Ingrédients

Aubergine	1
Huile d'olive
Sel, poivre
Piment d'Espelette

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Préparation de la recette : frites d'aubergine au four

Préchauffez le four à 220°C.
Rincez, séchez et découpez l'aubergine en bâtonnets. Déposez-les sur une plaque allant au four. Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de piment d'Espelette.
Enfournez les frites d'aubergine pour 20 à 25 minutes. Servez aussitôt.