Oeufs frits

Name: Oeufs frits
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 5 Oeufs; 100 g Chapelure; 50 g Farine; Huile de friture; Sel, poivre

Une recette originale, économique, simple, préparée en 5 minutes.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 9 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée
Cuisine: Française

Ingrédients

Oeufs	5
Chapelure	100 g
Farine	50 g
Huile de friture
Sel, poivre

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Préparation de la recette : oeufs frits

Cuisez 4 œufs dans une casserole d'eau pendant 9 minutes. Laissez refroidir puis écalez-les.
Dans une assiette, étalez la farine et le sel. Dans une 2ème assiette battez 1 œuf et dans une 3ème versez la chapelure.
Chauffez le bain d'huile à 180°C.
Roulez les œufs successivement dans la farine, dans l’œuf et terminez par la chapelure.
Plongez les œufs dans le bain de friture et laissez frire 30 secondes. Egouttez les œufs sur du papier absorbant, poivrez et dégustez les oeufs frits.