Muffins chocolat aux myrtilles sans gluten

Name: Muffins chocolat aux myrtilles sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 230 g Farine de riz; 200 g Chocolat noir; 200 g Myrtilles; 160 g Sucre; 12,5 cl Lait; 8 cl Huile; 2 Oeufs; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel

Intolérants au gluten, cette recette est faite pour vous ! Confectionnés avec de la farine de riz, ces petits gâteaux sont extrêmement moelleux.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Sans gluten | Vidéos | Muffins
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine de riz	230 g
Chocolat noir	200 g
Myrtilles	200 g
Sucre	160 g
Lait	12,5 cl
Huile	8 cl
Oeufs	2
Levure chimique	1 sachet
Sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : muffins chocolat aux myrtilles sans gluten

Concassez le chocolat dans un bol et faites le fondre au micro-ondes. Mélangez afin que le chocolat soit lisse. Réservez.
Versez la farine de riz, la levure, le sel et le sucre dans un saladier et mélangez. Versez ensuite les œufs, l'huile et le lait en évitant de faire des grumeaux. Ajoutez le chocolat fondu, vous devez obtenir une pâte onctueuse. Ajoutez les myrtilles délicatement.
Préchauffez le four à 180°C.
Remplissez les moules à muffins avec la préparation, faites chauffer pendant 20 minutes.
Laissez les muffins chocolat aux myrtilles refroidir et dégustez.