Muffins aux épinards

Name: Muffins aux épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 80 g Farine; 1 Oeuf; 10 l Lait; 150 g Pousses d'épinards frais; 1 noisette Beurre; 1/3 de sachet Levure chimique; Huile d'olive; Sel; Poivre

Cette recette est des plus faciles à réaliser, elle est idéale pour ceux qui aiment cuisiner et découvrir des nouvelles recettes.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Muffin salé
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	80 g
Oeuf	1
Lait	10 l
Pousses d'épinards frais	150 g
Beurre	1 noisette
Levure chimique	1/3 de sachet
Huile d'olive
Sel
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : muffins aux épinards

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Lavez les épinards et faites-les suer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 3 minutes.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, un peu de sel et de poivre.
Creusez un puits, ajoutez-y l'œuf entier, le lait et un filet d'huile d'olive. Mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les épinards et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés. Enfournez les muffins aux épinards pour 30 minutes.