Muffins aux épinards et à la feta

Name: Muffins aux épinards et à la feta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 30 cl Lait écrémé; 250 g Farine; 200 g Feta; 2 Œufs; 150 g Épinards surgelés; 8 cl Huile d’olive; 3 cuillères à café Levure chimique; 1 cuillère à café Sel

Régalez vos convives avec ces délicieux muffins aux épinards et à la feta. Ces petits gâteaux salés conviennent aussi bien en guise de bouchées apéritives qu’en entrée.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Apéritif végétarien | Muffin salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Lait écrémé	30 cl
Farine	250 g
Feta	200 g
Œufs	2
Épinards surgelés	150 g
Huile d’olive	8 cl
Levure chimique	3 cuillères à café
Sel	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : muffins aux épinards et à la feta

Commencez par décongeler les épinards. Découpez ensuite la feta en petits dés.
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel.
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec l’huile d’olive et le lait avant d’ajouter les épinards.
Mélangez les deux préparations et ajoutez les dés de feta. Répartissez la pâte dans des caissettes avant de les déposer dans des moules à muffins.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Démoulez et servez les muffins aux épinards et à la feta chauds.