Muffins aux dattes et au citron

Name: Muffins aux dattes et au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15 parts
Cuisine: Anglaise
Ingredients: 380 g Dattes séchées; 300 g Farine; 250 ml Lait; 100 g Sucre en poudre; 80 g Beurre; 1 Oeuf; 1 Citrons bio; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée sel

Une délicieuse recette de muffins aux dattes et au citron pour faire le plein d'énergie en hiver !

Parts: 15
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Muffins
Cuisine: Anglaise

Ingrédients

Dattes séchées	380 g
Farine	300 g
Lait	250 ml
Sucre en poudre	100 g
Beurre	80 g
Oeuf	1
Citrons bio	1
Levure chimique	1 sachet
sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : muffins aux dattes et au citron

Retirez les noyaux des dattes et coupez-les en petits morceaux. Prélevez le zeste du citron. Mélangez les dattes et le zeste.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre à feu doux. Battez les œufs avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et le sel. Incorporez petit à petit le lait.
Ajoutez les dates et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans des moules à muffin et enfournez 30 minutes vos muffins aux dattes et au citron.